Dabas vielas
1.uzd. Kāds spirts piedalās taukos esošo karbonskābes esteru veidošanā – vienvērtīgais, divvērtīgais vai trīsvērtīgais? Uzrakstīt piemēru (2 punkti)
trīsvērtīgais. Piem., glicerīns.
Piem., trioleāta veidošanās:
=
glicerīns nātrija oleīnskābes sāls trioleāta glicerīns nātrija hidroksīds
2.uzd. Kāpēc olīveļļu nedrīkst glabāt atvērtā pudelē un siltumā? (1 punkts)
Olīveļļa no atmosfēras var piesaistīt mitrumu, ka arī oksidēties. Ka arī viegli piesaista sevī dažādas svešas smaržas.
3.uzd. Kādā procesā ciete veidojas augos? Uzrakstīt reakciju. (2 punkti)
Veidojas no glikozes, pēc fotosintēzes procesā.
6nCO2 + 5nH2O → (C6H10O5)n+ 6nO2
4.uzd. Raksturot olbaltumvielu denaturāciju! (2 punkti)
Olbaltumvielu denaturācija ir process, kurā olbaltumvielas dažādu fizikālu (p. termiski apstrādājot) un ķīmisku faktoru iedarbībā (pH izmaiņa, minerālskābes iedarbība, smago metālu sāļi, organiskie šķīdinātāji) sadalās no ceturtējās struktūras līdz otrējai, zaudē savu raksturīgu uzbūvi un īpa...
- Lai apskatītu šo saturu pilnībā, lūdzu, samaksājiet par piekļuvi 1 dienai.
Pēc vienreizējā abonementa noformēšanas Jūs varēsiet:
- Skatīt šo ierakstu pilnībā.
- Lejupielādēt failu ar oriģinālo darbu.
- Skatīt un lejupielādēt visus vietnē pieejamos darbus.