Dabasvielas 12.klase ķīmija
(Janvāris, februāris)
1.uzdevums (4punkti)
Iepazīsties ar olbaltumvielu, ogļhidrātu un taukvielu saturu SIA Gosupi ražotajos jogurtos!
Jogurts
Vielas saturs 100g produkta
Olbaltumvielas
Ogļhidrāti
Tauki
Krējuma jogurts
2,8
14,3
8,3
Pilnpiena jogurts
3,6
17,5
2,7
Vājpiena jogurts
3,6
12,5
0,5
http:// www.gosupi.lv
a)Kuru jogurtu iesaki sportistam pirms treniņa? Pamato atbildi!
Sportistam pirms treniņa ieteiktu Pilnpiena jogurtu, jo tajā ir visvairāk olbaltumvielu un ogļhidrātu, kas dos enerģiju.
b) Kuru jogurtu iesaki cilvēkam ar liekā svara problēmām? Pamato atbildi!
Ar liekā svara problēmām cilvēkam ieteiktu ēst Vājpiena jogurtu, jo tajā ir vismazāk taukvielu
2.uzdevums (4 punkti)
Ieraksti tekstā trūkstošos vārdus!
Olbaltumvielu pirmēja struktūrā aminoskābju atlikumi savā starpā saistīti ar peptīda saiti. Procesu kurā no aminoskābem veidojas olbaltumvielas- polipeptīdi sauc par dehidratēšanas reakciju. Šajā reakcijā rodas lielmolekulāra viela ...