Введение
Употребление куриных продуктов и изделий из курицы является неотъемлемым приёмом пищи не только среди жителей Латвии. Такой рацион питания образует пищевую культуру во всём мире. На рынке нашей страны, говоря о куриных продуктах, лидерские позиции занимает АО „Putnu Fabrika Ķekava”. Прохождение практики состоялось именно на этом предприятии.
Тема данной практики актуальна, ведь для того, чтобы успешно руководить мероприятием, необходимо планировать его деятельность, изучать его функционирование во внешней и внутренней среде, а также производить анализ сильных и слабых сторон. Данные задания должны быть осуществимы, учитывая все возможности и ограничения по улучшению управления организации, повышения её качества и общей эффективности работы. В конёчном счете, все произведенные мероприятия направлены на доход и удовлетворение потребностей потребителей.
Цель данной практики – ознакомиться с деятельностью выбранного предприятия и определить причины возникновения имеющейся в нём пр...